减肥
很多肥胖的美眉本身食量比较大，不吃碳水化合物就觉得不饱，这样在减肥期间就很容易多吃，所以今天我哇减肥给大家推荐乌龙面减肥餐，不用饿肚子也能开心瘦身。
1、单纯乌龙面吃出好味道
其实乌龙面本身的热量并没有想像中的高，但常常与乌龙面搭配的都是高热量的食材，所以才会愈吃愈胖。日式料理中一般常见的狐狸乌龙面(加了炸油豆腐皮)或炸虾乌龙面，卡路里都飙高到近500卡，其实乌龙面煮过后会吸水膨胀，所以200g的乌龙面，热量才233卡，远低于大碗白饭的450卡，喜欢淀粉类的人不妨参考看看。
2、面筋好劲道
小麦粉含有谷蛋白、醇溶蛋白2种类的蛋白质，加入水后，好好揉和，便能产生面筋。乌龙面的劲道与Q感是来自于面筋。面筋可以结合淀粉，易有饱足感。而且面筋含有谷氨酸的成分，可以提高智能、改善酒精依存症、加速溃疡的治愈等功效。其中的缩胺酸成分，更能抑制胃液分泌、降低血压。
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