减肥
蔬菜富含膳食纤维，热量低，而且具有饱腹感，一向是最佳减肥食品。但蔬菜种类那么多，哪些减肥功效最出众呢？下面为大家挑选出减肥蔬菜中的7种，它们可是营养专家推荐的减肥首选哦，赶紧来看看吧！
美国科学家曾根据坚实的研究提出，在不增加卡路里含量的情况下加大食物分量是减肥最实际的办法，而在这个基础上最有效的就是多吃含水量大的食物，例如蔬菜。蔬菜中含有大量的水，它们能增大食物的分量却不会增加卡路里。下面，减肥吧小编给大家介绍几种国内外公认的既能饱腹又能减肥的蔬菜。
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一、黄瓜
1、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
2、黄瓜中含有一种叫做&ldquo；丙醇二酸&rdquo；的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。
3、黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
【推荐食谱】黄瓜炒木耳
原料：黄瓜600克，泡过的木耳60克。
调料：油20克，盐3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，葱少许。
做法：热锅放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在锅里加入少许水，加入木耳。一分钟后调味，熟后装碟即可。
推荐理由：此菜清淡、爽口，有助于开胃。木耳营养价值高，和黄瓜放在一起炒后味道更香，还能有效清理体内废物。
二、芦笋
【减肥原理】
1、莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，可增加食欲、帮助消化和通大便。
2、莴笋的含钾量高，有利于促进排尿。
3、莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。
4、中医有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。
【推荐食谱】莴笋花椰菜汤
材料：莴笋120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷冻）80克。
做法：莴笋切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。
推荐理由：莴笋花椰菜汤是简单营养又减肥的家常菜谱，做好了香喷喷的！
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三、芥菜
【减肥原理】